Fernandez-Pons es un proyecto familiar que nace de la mano de Diego Fernández, destacado enólogo valenciano con más de 20 años de experiencia en el mundo de la viticultura, la vinificación y la comercialización de vinos. Gran conocedor del sector, tanto a nivel nacional como internacional.

Diego inicia su carrera profesional en 1997, trabajando desde el comienzo, como filosofía personal, en producción ecológica, siendo todos los vinos que elabora orgánicos. Su gusto por las buenas bebidas, unido a su inquietud personal le lleva a interesarse por el mundo de la cerveza artesana y en 2006 involucra a sus hermanos en un nuevo proyecto.

Somos pioneros
Nos gustan los retos

Emprendiendo en común el camino de la elaboración de cerveza, en 2006 nos convertimos en los primeros productores de cerveza artesanal de la Comunidad Valenciana, con nuestra primera referencia Altura de Vuelo. Desde aquellas primeras elaboraciones en Casas del Rey han pasado ya más de 13 años. Hoy contamos con 7 referencias propias en el mercado, siempre comercializando cervezas Premium,  elaboradas de forma artesanal.

Somos futuro

El reto de desarrollar nuevos proyectos nos ha llevado a introducirnos en el mundo de la producción de alcohol, que obtenemos destilando nuestras propias cervezas en alambique de cobre.